Kære kunder, for catering over 15 kuverter ring venligst til kundeservice inden du bestiller, for at få sikkerhed for at vi kan leverer den ønskede dato. Nogle dage er allerede fuldt bookede.
Virginia (Tomat Mozzarella)Hjemmelavet focaccia brød smurt med cremet flødeost og fyldt med en frisk salatmix, tomater, agurk og rødløg. Sandwichen fuldendes med mozzarella og toppes med en smagfuld, hjemmelavet pesto-dressing..
4 Stykker luksus højtbelagte smørrebrød:1 x med æg og rejer med mayo, pyntet med tomat, karse og citron1 x med smørstegte rugmelspaneret fiskefilet, egen grov remoulade, citron og dild1 x med roastbeef med remoulade, ristede løg, peberrod, agurkesalat og syltede løg1 x med kartoffel, egen estra..
Luksus Charcuterie anretningen for 2 pers. indeholder: Delikat og velsmagende basilikumpestoDelicieux hjemmelavet rødbedepestoCharcuterie:Klassisk fransk paté med cornichonerTynde skiver af god lufttørret skinkeKlassisk spansk chorizoGod og krydret lufttørret salamiAntipasti:Delikate små marine..
Luksus Tapas Anretning for 3 pers. indeholder: Charcuterie:Klassisk fransk paté med cornichonerKlassisk spansk chorizoGod og krydret lufttørret salamiTynde skiver af god lufttørret skinkeAntipasti:Delikate små marinerede røde og gule peberfrugterHjemmesyltede rødløgHjemmesyltede fennikelVe..
Forret:Mousse de Saumon FuméDelikat røget laksemousse toppet med stenbiderrogn, frisk dild og en syrlig note af limeHovedret:Steak de Faux-Filet Mariné aux HerbesMør, urtemarineret ribeye stegt til perfektion, serveret med vilde svampe, årstidens garniture og pommes Anna med den gode flage..
Forret:Mousse de Saumon FuméDelikat røget laksemousse toppet med stenbiderrogn, frisk dild og en syrlig note af limeHovedret:Steak de Faux-Filet Mariné aux HerbesMør, urtemarineret ribeye stegt til perfektion, serveret med vilde svampe, årstidens garniture og pommes Anna med den gode flage..
ForretRaviolis aux Champignons Sauvages et Crème de GorgonzolaHåndlavede ravioli vendt i en cremet sauce af vilde svampe og gorgonzola, der balancerer fylde og intensitet.HovedretLasagne aux Épinards et Sauce BéchamelLuftig spinatlasagne med ristede løg og vilde svampe, lagdelt med en fløjlsblød, kl..
Delicieux fiskeanretning for 3 pers. indeholder:Fisk:Varmrøget Nordsø-laks med dild og limeStegte sild i lage med løgringe, kapersbær og dildVarmrøget makrelfilet med et strejf af sorte peberkornGrønlanske gode håndpillede rejerKlassiske fiskefrikadellerDelikat og krydret fiskepatéHjemmela..
Premium Fiskeanretning indeholder:Hjemmelavet tunmousse med rødløg, dild, lime og kapersbærDelicieux' laksemousse rørt med lime og mild senneps-dild-creme og kaviarVarmrøget makrelfilet med et strejf af sorte peberkornDelikat og krydret fiskepatéGode håndpillede rejerHåndpillede kogte æg eller ..