APPETIZER
Hjemmelavet olivenhummus
af grønne oliven, cremet ko-ost, vegansk mayo og friskhakket persille
Klassisk middelhavshummus
på kikærter, silkeblød tahini, friskpresset lime og ekstra jomfru olivenolie
Basilikumpesto
med frisk basilikum, persille, hvidløg, lime og let mayo
Serveres med
sprødt rugbrød og sæsonens friske grøntsagsstænger
Hjemmelavet olivenhummus
af grønne oliven, cremet ko-ost, vegansk mayo og friskhakket persille
Klassisk middelhavshummus
på kikærter, silkeblød tahini, friskpresset lime og ekstra jomfru olivenolie
Basilikumpesto
med frisk basilikum, persille, hvidløg, lime og let mayo
Serveres med
sprødt rugbrød og sæsonens friske grøntsagsstænger
FORRET
Rösti-vafler
med lufttørret parmaskinke og fløjlsblød burrata
Gourmet tun-tatar
fintskåret tun serveret på en bund af avocado i delikate tern
Rösti-vafler
med lufttørret parmaskinke og fløjlsblød burrata
Gourmet tun-tatar
fintskåret tun serveret på en bund af avocado i delikate tern
HOVEDRET
Pesto- og lime-marineret kylling
saftig og nænsomt tilberedt, serveret med selleri og gulerødder
Langtidsstegt oksekød
mørt og smagfuldt, med grønne asparges, gulerødder, løg og cremet bearnaise
Serveres med
små ovnbagte kartofler
vendt i timian og salvie, afsluttet med havsalt og citronpeber
Pesto- og lime-marineret kylling
saftig og nænsomt tilberedt, serveret med selleri og gulerødder
Langtidsstegt oksekød
mørt og smagfuldt, med grønne asparges, gulerødder, løg og cremet bearnaise
Serveres med
små ovnbagte kartofler
vendt i timian og salvie, afsluttet med havsalt og citronpeber
SALATER
Kartoffelsalat
af danske kartofler med persille, salturt, sprøde radiser og forårsløg
Tomatsalat
med rucola, modne tomater, oliven, mozzarella og basilikumpesto
Pæresalat
med rucola, honey sennepsmarinade, blåbær og kerne-knas
Kartoffelsalat
af danske kartofler med persille, salturt, sprøde radiser og forårsløg
Tomatsalat
med rucola, modne tomater, oliven, mozzarella og basilikumpesto
Pæresalat
med rucola, honey sennepsmarinade, blåbær og kerne-knas
OST
Osteanretning
et udsøgt udvalg af tre danske og udenlandske gourmetoste, serveret med sød og salt
Osteanretning
et udsøgt udvalg af tre danske og udenlandske gourmetoste, serveret med sød og salt
BRØD
Focaccia
med soltørrede tomater, oliven og frisk rosmarin
Rustikt landbrød
håndopslået hvedebrød, bagt i stenovn
Focaccia
med soltørrede tomater, oliven og frisk rosmarin
Rustikt landbrød
håndopslået hvedebrød, bagt i stenovn

- Stock: In Stock