Eksklusiv Nytårsmenu – 4 Serveringer

Fejr nytårsaften med en gastronomisk oplevelse ud over det sædvanlige!

Lad Délicieux Catering forkæle dig og dine gæster med en udsøgt 4-serverings nytårsmenu, inspireret af det klassiske franske gourmetkøkken.

Vi har sammensat en elegant nytårsmenu med havets delikatesser, saftig oksesteak, udsøgte franske specialiteter og himmelske desserter.

Alt er tilberedt med fokus på kvalitet, smag og elegance, så du kan nyde en uforglemmelig nytårsaften uden at bruge timer i køkkenet.

Forret – Délices de la Mer

1- Bisque de Homard Royal – Eksklusiv hummerbisque

En silkeblød, fyldig og aromatisk hummerbisque, nænsomt tilberedt på intens skaldyrsfond og afrundet med fløde, cognac og et strejf af safran. Serveres med delikate jomfruhummerhaler, frisk purløg og aromatisk urteolie.

Hovedret – Le Grand Steak

2- Steak de Boeuf aux Herbes – Urtemarineret oksesteak

Mør og saftig oksesteak, nænsomt marineret med udvalgte friske krydderurter, hvidløg og aromatisk smør.

Serveres med fire udsøgte tilbehør:

• Pommes Anna: Elegante, smørbagte kartoffellag med frisk timian og en delikat, sprød overflade.

• Champignons Sauvages: Sauterede skovsvampe med skalotteløg og friske krydderurter.

• Légumes de Saison: Ovnbagte sæsonrodfrugter, nænsomt glaseret med honning, timian og rosmarin.

• Sauce Bordelaise: En intens og fyldig fransk whiskysauce.

Dessert – Le Chocolat Royal

3- Fondant au Chocolat Noir – Belgisk chokoladefondant

En uimodståelig chokoladefondant fremstillet med intens, mørk belgisk chokolade. Serveres med silkeblød vaniljecreme/hindbærcoulis.

En udsøgt dessertoplevelse for enhver chokoladeelsker.

Fromages de Prestige – Gourmetoste

4- Tre udsøgte danske og internationale gourmetoste

Et nøje udvalgt sortiment af tre delikate gourmetoste med forskellige smagsnuancer og teksturer.

Serveres med sprøde gourmetknækbrød og syltede valnødder.

Friskbagt brød & kryddersmør

Til menuen medfølger lækkert brød og vores hjemmelavede, luftige kryddersmør med friske urter og havsalt.