Eksklusiv Julebuffet

Eksklusiv Julebuffet

Fisk og kolde specialiteter

• Klassiske og krydrede julesild med karrysalat, kapers og syltede rødløg

• Røget laks med citroncreme, frisk dild og sprød salat

• Håndpillede rejer med æg, mayonnaise og citron

• Sprødstegte fiskefileter med hjemmelavet grov remoulade

• Luksus hønsesalat med bacon, asparges og ristede champignoner

• Roastbeef med grov æbleremoulade, peberrod og ristede løg

Lune julespecialiteter

• Langtidsstegt and med svesker, æbler og krydret julesky

• Sprødstegt flæskesteg med hjemmelavet rødkål

• Smørstegte frikadeller med syltede agurker

• Lun leverpostej med bacon og ristede champignoner

• Tarteletter med høns i asparges

• Små kartofler med klassisk julesauce

Oste og desserter

• Udvalg af danske og franske oste med frugt, nødder og kompot

• Hjemmelavet risalamande med vanilje, mandler og lun kirsebærsauce

• Små julekonfektstykker med marcipan og mørk chokolade

Tilbehør

- Friskbagt rugbrød, surdejsbrød og smør