Supreme Italiensk Buffet - Røget tun-carpaccio - Anrettet på rucola med friskhøvlet parmesan- Mousse al Salmone – Laksemousse af nordsø laks serveret med caviar, lime og frisk dild- Kalvecuvette - Langtidsmarineret med friske krydderurter- Sauté di pollo al limone - Sau..