Luksus Julebuffet

Luksus Julebuffet

Fisk og kolde specialiteter

• Klassiske karrysild og karrysalat

• Krydrede julesild med kapers og syltede rødløg

• Røget laks med citroncreme, frisk dild og sprød salat

• Håndpillede rejer med æg, mayonnaise og citron

• Sprødstegte fiskefileter med hjemmelavet grov remoulade

Lune julespecialiteter

• Langtidsstegt and med svesker, æbler og krydret julesky

• Sprødstegt flæskesteg med hjemmelavet rødkål

• Smørstegte frikadeller med syltede agurker

• Lun leverpostej med bacon og ristede champignoner

• Små kartofler med klassisk julesauce

Oste og desserter

• Udvalg af danske og franske oste med frugt, nødder og kompot

• Hjemmelavet risalamande med vanilje, mandler og lun kirsebærsauce

Tilbehør

- Friskbagt rugbrød, surdejsbrød og smør