Sommer Tapas Anretning

Sommer Tapas Anretning

Dip

Delikat og velsmagende basilikumpesto
Hjemmelavet Aioli
Den klassiske velsmagende hummus
Signature hjemmelavet olivenhummus
Græsk inspireret tzatziki

Charcuterie:
Klassisk fransk paté med cornichoner
Tynde skiver af god lufttørret skinke
Klassisk spansk chorizo
God og krydret lufttørret salami

Antipasti:
Delikate små marinerede røde og gule peberfrugter
Hjemmesyltede rødløg
Hjemmesyltede fennikel
Marinerede soltørrede cherrytomater
Middelhavsinspireret olivenmix med marineret chili og hvidløg

Den Grønne:
Den Græske dolmades med fyld af ris, linser og frisk mynte
Hjemmelavet spinat-kartoffel soufflé med løg, champignon, gratineret med tomater og ricotta-ost
Pastasalat med soltørrede tomat, oliven vendt i peberfrugt pesto

Oste:
Forskellige danske og udenlandske oste Fx:
Fransk landbrie
Blokke af god fuldfed ost
Fyldig og moden hård ost med et raffineret strejf af chili

Dessert:
Rig og fyldig choko/jordbær tærte

Brød:
Rustikt landbrød håndopslået hvedebrød, bagt i stenovn

OBS: Små ændringer i menuen kan forekomme.