Traditional Christmas Buffet

Traditionelle Julebuffet

Sprød paneret rødspættefilet serveret med grov hjemmelavet remoulade og frisk citron

Æg toppet med håndpillede rejer, frisk citron og spæd karse

Cremet juleleverpostej med sautérede champignoner og sprød bacon

Marinerede sild med rødløg, kapersbær og karrysalat

Orangemarineret berberi-andebryst med let citrusglace

Sprødstegt flæskesteg med sprød svær og hjemmelavet rødkål krydret med julekrydderier

Små danske kartofler med brunet smørsauce

Ris à la mande på frisk fløde, serveret med varm kirsebærsauce

Friskbagt hvedebrød og rustikt rugbrød med pisket smør