Deluxe Nytårs Charcuterie Anretning (4 pers.)

Deluxe Nytårs Charcuterie Anretning for 4 pers. indeholder:

• Tunmousse med kaviar, lime og kapersbær
• Delicieux laksemousse rørt med lime og mild sennep-dild creme med kaviar
• Delikat og velsmagende basilikumpesto
• Hjemmelavet tapenade med oliven, kapers og krydderurter.
• Cremet hummus med chili-olie

Charcuterie:

• Klassisk fransk paté med cornichoner
• Tynde skiver af god lufttørret skinke
• Klassisk spansk chorizo
• God og krydret lufttørret salami
• Teriyaki kyllingespyd

Antipasti:

• Delikate små marinerede røde og gule peberfrugter
• Hjemmesyltede rødløg
• Hjemmesyltede fennikel
• Velsmagende grønne og sorte middelhavsoliven
• Marinerede soltørrede cherrytomater
• Syltede grønne peber

Forskellige danske og udenlandske oste fx:

• Fransk landbrie
• Spansk manchego ost
• Tomme de Savoie
• Blokke af god fuldfed ost

Tilbehør til osten:

• Hjemmebagt kernebrød fyldt med lækre kerner og frø

Dessert:

• Lyse amerikanske cookies med chokoladestykker og sprøde hasselnøddeflager bagt med lys belgisk chokolade og rigtigt smør
• Mørke amerikanske cookies med chokoladestykker og sprøde hasselnøddeflager bagt med lys hhv. mørk belgisk chokolade, honning og rigtigt smør

• Husk, at der kan forekomme ændringer i menuen.