4 PERSONER
Model: Tapas
Premium Fiskeanretning indeholder:Hjemmelavet tunmousse med rødløg, dild, lime og kapersbærDelicieux' laksemousse rørt med lime og mild senneps-dild-creme og kaviarVarmrøget makrelfilet med et strejf af sorte peberkornDelikat og krydret fiskepatéGode håndpillede rejerHåndpillede kogte æg eller ..
320,00 699,00
Luksus Håndmad
Model: Håndmadder
Hønsesalat - Håndmadmed ristede champignon og asparges pyntet med ærtespirer, peberfrugt-bær, syltede rødløg, indbagte peberfrugt-ringe og sprød bacon..
40,00
Model: A la carte
Ribeye steakCa. 200g mør ribeye-steak serveret med ovnbagte sæsonrødder og små delikate kartofler. Hertil medfølger en afkølet béarnaisesauce med estragon eller pebersauce efter dit valg..
169,00 189,00
Luksus Håndmad
Model: Håndmadder
Rugmelspaneret Fiskefiletmed grov remoulade, rejer, cherrytomater, pyntet med dybstegt tempura-reje, store luksus-kaviar, friske dild-kviste, skovsyre og citronbåd..
40,00
Luksus Håndmad
Model: Håndmadder
Håndmad med Flæskestegmed god rødkål, agurk salat, ærteskud, pyntet med appelsin..
40,00
Model: A la carte
KyllingesteakCa. 200g marineret kyllingebryst serveret med ovnbagte sæsonrødder og delikate kartofler. Hertil frisk, urtet og syrlig Argentinsk sauce Chimichurri..
149,00 159,00
Luksus Håndmad
Model: Håndmadder
Laksesalat - Håndmadrørt med rødløg, frisk dild og citron, pyntet med frisk dild, friske grønne asparges, frisk lime, store gourmet kaviar, rugbrøds-chips og skovsyreblade..
50,00
Model: A la carte
Nordsø-laksesteakCitrus og urtemarineret laksesteak serveres med smørstegte courgetter, cherrytomater, grønne bønner og asparges samt nye kartofler vendt i havsalt.
Hertil klassisk og cremet hollandaise sauce..
169,00 189,00
Luksus Håndmad
Model: Håndmadder
Dyrlægens håndmadmed leverpostej, saltkød, rødbeder, agurkesalat, sprød bacon, friske ribs..
40,00
4-retters Gourmetmenu
Model: Catering
4-retters Gourmetmenu Forret 1:Afkølet cremet aspargessuppeSilkeblød hvid aspargessuppe serveret kold og afrundet med et let drys af friskhakket bredbladet persille.Forret 2:Laksemousse med lime og dildHjemmerørt laksemousse med en frisk syrlig note af lime, elegant toppet med en aromatisk dild..
299,00 359,00
Model: Pasta Retter
Ragù alla Bolognese con Tagliatelle En klassisk bolognesesauce, tilberedt over flere timer med oksekød, rødvin og San Marzano-tomater. Serveres med tagliatelle og afsluttes med høvlet parmesan og et strejf af frisk oregano...
99,00 119,00
Model: Pasta Retter
Pasta al Pesto VerdePasta vendt i silkeagtig basilikumpesto med koldpresset ekstra jomfruolivenolie, ovnbagte cherrytomater og spæde spinatblade. Afsluttes med en skefuld cremet mascarpone og lagret Parmigiano Reggiano for en balanceret og elegant finish..
99,00 119,00